May 10th, 2016

KRK

10 советов для превращения повседневного блюда в кулинарный шедевр

Оригинал взят у vova_91 в 10 советов для превращения повседневного блюда в кулинарный шедевр
Иногда не хватает буквально одного штриха, чтобы блюдо из просто хорошего превратилось в кулинарный шедевр. Простые советы пригодятся даже опытным хозяйкам

1. Чеснок и лук готовим только перед употреблением
Порезанный чеснок и лук теряют свой аромат и вкус со временем, поэтому лучше всего за них приниматься в самую последнюю минуту. Если замочить их в содовом растворе (1 ст.л. соды на 1 ст. воды), то они потеряют свою остроту в готовых блюдах. Нужно лишь хорошо их промыть перед добавлением сырыми в блюдо.

2. Семена из томатов не удаляем
Именно семена и мякоть вокруг них дают основной запах и вкус томата, поэтому не нужно их удалять (разве что в рецепте специально упоминается эта процедура, чтобы уменьшить количество жидкости в блюде).

3. Свежие жиры
Сливочное и растительное масло, орехи могут прогоркнуть и испортить вкус готового блюда. Нужно свести к минимуму их контакт со светом и кислородом, чтобы замедлить этот процесс.

4. Разогрев
Температура поверхности сковороды резко падает, как только на неё выкладывают продукты, поэтому не нужно спешить и игнорировать этап её разогрева. Если готовятся овощи, то их добавляют, когда масло начинает переливаться. Если готовится мясо или рыба, то должен пойти лёгкий дымок от раскалённого масла.
Collapse )

KRK

Время вывода алкоголя из организма в зависимости от веса

Оригинал взят у ribbingo в Время вывода алкоголя из организма в зависимости от веса
Оригинал взят у westaluk в Время вывода алкоголя из организма в зависимости от веса
Оригинал взят у alberga в Время вывода алкоголя из организма в зависимости от веса
Оригинал взят у agendas в Время вывода алкоголя из организма в зависимости от веса
В таблице приведены данные, которые показывают скорость выведения алкоголя из организма в зависимости от веса человека, вида спиртного и принятого количества:

1 (2)
Сколько времени алкоголь содержится в крови

Процессы накопления и скорость выделения алкоголя зависят от ряда факторов:

В первую очередь – количество выпитого. Соответственно, чем больше «горячительного» напитка приняли, тем дольше он будет выводиться из организма.

Крепость напитка.
Collapse )