August 2nd, 2016

KRK

Бизнес бежит из Латвии

Оригинал взят у raganaskekis в Бизнес бежит из Латвии
Оригинал взят у karhu53 в Бизнес бежит из Латвии

Непрогнозируемый рост налогов и незаинтересованность государства в развитии местного бизнеса вынуждают предпринимателей выводить производство из Латвии. Об этом заявил председатель правления «Dzintars» Илья Герчиков 17 марта, в интервью латвийскому новостному порталу «Sputnik», сообщает ИА Суть Времени

Collapse )



KRK

Карельский летний суп

Оригинал взят у matholimp в Карельский летний суп
Варят из молодых белых грибов. После снятия пены отвар не сливают, а выпаривают. На этом этапе добавляют мелко нарезанные (или протёртые) лук и морковь (по 1 шт. на 2 литра). Они должны размягчиться, но не увариваться, чтобы не потерять витамины и вкус. И ничего больше (даже картошки!). Горячую массу раскладывают по тарелкам и обильно заливают густой (лучше 30%) сметаной из холодильника. Можно добавить по одной или две четвертинки варёного яйца.
(С) Рецепт и фотография Федотова Валерия Павловича, 26 июля 2016г.

KRK

В четверг после дождичка

Оригинал взят у 131_km в В четверг после дождичка
Не знаю, как обстоит с остальными обещаниями. Но четверг после дождичка (нет, не ливня и не просто дождя, а лишь мелкого моросящего) - самое лучшее время для сбора грибов. Прямо в ландышевых зарослях вокруг мемориала Партизанской славы на нашем 131км.
Пока только маслята, лисички и подберёзовики. Белых и подосиновиков, которыми славятся окрестные леса, ещё не видно. Косвенно это подтвердили заядлые грибники, которых я регулярно вижу в лесу уже далеко не первый год. Нет, ни прежде, ни сейчас я с ними даже не разговаривал. Но в корзинки заглянул. А там вместо привычных боровиков - баночки и пакеты с земляникой.
А где тут у нас земляника растёт? Да нигде! Не дружит она с ландышами. Разве только вдоль обочин шоссе и железной дороги. Но когда знатных грибов нет, кому западло брать маслята, лисички и подберёзовики, переключились на землянику.

KRK

Томаты фаршированные хлебными крошками с пряностями и сыром

Оригинал взят у 0gnevo в Томаты фаршированные хлебными крошками с пряностями и сыром
Оригинал взят у my_happyfood в Томаты фаршированные хлебными крошками с пряностями и сыром


Эта свободна вариация томатов "провансаль" пришла мне в голову когда нужно было уже ехать домой а у отца оставались томаты, зная что он их есть не станет решил утилизировать во вкусную закуску! Что сказать - за последний томат у нас была борьба))):
Collapse )